株式会社上野村きのこセンターは、上野村産の小さなしいたけ「ちびっこしいたけ」を使用した新商品、「Les mignons de Shiitaké トマトソース」と「Les mignons de Shiitaké デミグラスソース」の販売を開始しました。

「ちびっこしいたけ」は、一般的な規格よりも小さいため、生しいたけとしては流通しにくいしいたけです。しかし、小さくても味や品質は変わらず、しっかりとした食感と豊かなうまみを持っています。

私たちは、大切に育てたしいたけを無駄にしたくないという思いから、「ちびっこしいたけ」を乾燥させ長期保存ができるように加工し、その乾しいたけを生かした商品づくりに取り組んでいます。

＜Les mignons de Shiitakéトマトソース＞

＜Les mignons de Shiitakéデミグラスソース＞

コクのあるデミグラスソースに、ちびっこしいたけをたっぷりと加えました。温めてハンバーグやオムライスにかけるだけで、ご家庭で手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。

小さなしいたけのおいしさを、毎日の食卓へ。

上野村の自然の中で育ったしいたけの魅力と、生産者の思いが詰まった新商品を、ぜひお楽しみください。

【商品概要】

・商品名：Les mignons de Shiitaké トマトソース
・商品名：Les mignons de Shiitaké デミグラスソース
・希望小売価格：各864円（税込）
・保存方法：常温保存
・販売開始：2026年7月18月
・販売場所：上野村道の駅、　上野村きのこセンターオンラインショップhttps://ueno-kinoko.stores.jp/