01

恵まれた自然環境

上野村の自然環境を活かし、神流川に流れ込む山の清らかな水を使用。低温・湿潤環境でゆっくりと生育させることで、大きく肉厚なしいたけを生産しています。

02

一番発生のみ使用

「⼀番発⽣」とは、培養した菌床から最初に発⽣する椎茸。私たちは雑味が少なく、⾹りとみずみずしさ、旨みが際⽴つと⾔われるこの⼀番発⽣のみを使⽤しています。

03

地域社会を支える雇用創出

75歳以上の⾼齢者も活躍できる雇⽤制度へ改定し、「無理のない職場づくり」を推進することで、安⼼して働ける環境を整えています。これにより、地元住⺠の雇⽤創出と地域の活性化につなげています。

04

環境資源の有効活用

上野村の森の間伐材をペレット化し、バイオマス発電に活⽤したエネルギーを⽣産に使⽤しています。さらに、使⽤済み廃菌床を⽊質ペレットへ加⼯して再利⽤するなど資源循環に取り組むとともに、太陽光発電等によるクリーンエネルギー活⽤を推進しています。